1339 – rzekome nowe wybudowanie zamku, jednak na podstawie cech stylistycznych występują pewne wątpliwości
1366 – biskupstwo ze Spiry zostaje właścicielem zamku co zostało udokumentowane przez cesarza Karola IV
1419,1439 – umowy między biskupami Rabanem ze Spiry oraz Reinhartem ze Spiry, potwierdzające że Hanns von Altdorf, zwany Wollenschläger i jego synowie Heinrich i Rudolf Neuwindstein są lennikami Spiry
1419 – zarządzenie przebudowy wieży mieszkalnej jako warunek wyżej wymienionej umowy
1514-1515 – możliwe wciągnięcie Neuwindstein w wojnę przeciwko Altwindstein. Budowa dodatkowych otworów strzelniczych w zewnętrznym murze budynku mieszkalnego.
1551 – potwierdzone jest, że zamek był jeszcze w posiadaniu rodu von Altendorf będących lennikami Spiry
1633 – po wymarciu rodu Altdorf zamek obejmuje w posiadanie łowczy ze Spiry
po 1635 – nadanie zamku i przez to jego upadek w czasie późniejszym
1729 – akta pewnego procesu zawierające szkic planu zamku, na którym pokazany jest jako ruina.
1820 – lasy, a wraz z nimi ruiny zamku stają się własnością rodziny przemysłowców de Dietrich.
